VITACEL® RF Reisfaser
Pflanzenfasern, die natürlich aus Reisschalen gewonnen werden.
Als Ballaststoff, der Zellulose, Hemizellulose und Lignin aus pflanzlichen Zellwänden kombiniert, macht die Reisschalenfasern Lebensmittel nutritiv wertvoller. Geeignet zur Ballaststoffanreicherung reduzieren sie u.a. Energiegehalt von Lebensmitteln. Als unlösliche Faser wirken sie auf Stoffwechselprozesse, verbessern die Insulinsensitivität und steigern den Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren im Dickdarm anhand seiner Fermentation durch die Mikrobiota.
Eine Ernährung mit nutritiven Claims liegt im Trend der Zeit und spricht den Wunsch gesundheitsbewusster Kunden nachhaltig an.
Die Vorteile der VITACEL® Reisfaser
Verbessertes Ernährungsprofil
Reformulierung mittels Ballaststoffanreicherung und/oder Energiereduzierung in verschiedensten Lebensmittelkategorien.
Glutenfrei
Eignet sich zur Anreicherung in glutenfreien Lebensmitteln und verbessert den Farbton der Backwaren.
Akzeptanz bei Verbrauchern
Kontinuierliche Präsenz in internationalen Lebensmittelmärkten belegen eine breite Akzeptanz und nutritives Verständnis bei Herstellern und Kunden.
Wissenschaftlich bewährt
Pflanzlichen Ballaststoffen wird eine allgemein wissenschaftlich belegte Wirkung auf die Gesundheit, insbesondere dem Dick und Dünndarm, zugeschrieben.
Lebensmittelrecht
Nach Codex Alimentarius, der US-amerikanischen FDA und dem chinesischen Lebensmittelrecht ist die VITACEL Zuckerrohrfaser ein Ballaststoff mit rechtlicher Zulassung und nutritiven Potential.
Vegan
Höchste Qualität
Kosher
Halal
Non GMO
Anwendungsmöglichkeiten von VITACEL® Reisfaser
VITACEL® Reisfaser ist geschmacksneutral und geruchlos und trägt daher dazu bei, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern und gleichzeitig ihre charakteristische Textur und Geschmack beizubehalten.
- Eine erhöhte Ballaststoffzufuhr
Anforderung von Broschüren/Formulierungen
Fügen Sie eine der Formulierungen Ihrem Warenkorb hinzu und fordern Sie diese über unser Kontaktformular an.
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