Alginate
Ein natürliches Hydrokolloid, das aus braunem Seetang gewonnen wird.
JRS Alginat - NEU im vielseitigen JRS-Werkzeugkasten der funktionellen Texturierungssysteme
JRS - Hersteller von Alginaten Werk: JRS Marine Products Landerneau SAS
Zuverlässige, strategische Bezugsalternative für Alginatprodukte
Anwendungs-gebiete JRS-Alginate
Produktübersicht JRS Alginat Produkte
Herausragende Qualität von der französischen Atlantikküste
JRS Alginate werden von JRS Marine Products Landerneau SAS in der Nähe von Brest in der Bretagne hergestellt. Die Braunalgen Laminaria digitata und Laminaria hyperborea sind an der französischen Atlantikküste lokal weit verbreitet und bilden den Hauptrohstoff für JRS Alginate. Diese Algen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an hochwertigem Alginat besonders gut für die Alginatproduktion geeignet. Der Standort wendet erstklassige Sicherheitspraktiken und strenge Qualitätsstandards an (ISO 9001, BRC, ISO 14001).
Zuverlässige strategische Alternativquelle für Alginatprodukte
Zum Jahresende 2018 hat die JRS-Gruppe den Alginat-Produktionsstandort Landerneau von der Dupont-Gruppe übernommen. Dupont musste diese aus kartellrechtlichen Gründen verkaufen. Die Produktion läuft ohne Unterbrechung weiter. Die übernommenen Stammkunden werden in gewohnter Weise nahtlos aus dem JRS-Alginatwerk beliefert.
Für JRS ist es wichtig, von diesem Produktionsstandort aus eine attraktive, verlässliche strategische Bezugsquelle für Alginatprodukte in die internationalen Märkte anzubieten.
Als inhabergeführte, unabhängige Familienunternehmensgruppe steht JRS für Sicherheit, Zuverlässigkeit und langfristige Perspektiven.
Der Weltmarktführer für funktionelle Pflanzenfaserprodukte und Ballaststoffkonzentrate bietet mit seinem globalen Produktions- und Servicenetzwerk ideale Voraussetzungen für zuverlässige Beschaffungs- und Technologiekooperationen.
Mit seinen internationalen Anwendungsteams ist JRS ein Lösungsanbieter für kundenspezifische Pakete mit Mehrwert.
JRS Alginate - Wichtige Vorteile und Anwendungen
Alginat ist eines der vielseitigsten Hydrokolloide aufgrund seiner viskosifizierenden, gelierenden und filmbildenden Eigenschaften unter einer Vielzahl von unterschiedlichen Bedingungen. Die Fähigkeit, Gele ohne Erhitzung aufzulösen und aufzubauen, sowie die Gelierzeit durch Einstellung der Kalziumfreisetzung mit Sequestriermitteln sehr genau zu steuern, ist ein wesentlicher Vorteil. Diese Vielseitigkeit spiegelt sich in den vielen Anwendungen wider, in denen Alginate eingesetzt werden, von technischen Anwendungen bis hin zu Lebensmitteln und Pharmazeutika.
Lebensmittel (E 400-E404)
Ideal als Stabilisierungs-, Verdickungs- oder Geliermittel können VIVAPUR® Alginate Ihnen helfen, die gewünschte Backstabilität in Lebensmitteln, die Konsistenz in Cremefüllungen und Puddings, Milchprodukten, Eiscreme und Aufstrichen sowie die Textur in restrukturierten Fleisch-, Fisch- und veganen Produkten zu erreichen. Im Jahr 2018 hat die US FDA Alginate in die Liste der nicht verdaulichen Kohlenhydrate aufgenommen, die der Definition von Ballaststoffen entsprechen.
Kosmetika (INCI: Algin)
Als natürliches und biologisch abbaubares Verdickungsmittel sind VIVASTAR® Alginate sehr nützlich, um Zahnpasta, Körperlotion, Sonnenpflege, Haarspülung, Shampoos oder Gesichtskosmetik Viskosität oder Gelstärke zu verleihen. VIVASTAR® Alginate sorgen für Feuchtigkeit und Filmbildung bei gleichzeitig homogener und geschmeidiger Verteilbarkeit.
Pharmazeutika (Pharm Eur.; USP/NF)
Mit VIVAPHARM® Alginaten bietet JRS Pharma ein umfangreiches Portfolio für den pharmazeutischen, nutrazeutischen und medizintechnischen Markt. VIVAPHARM® Alginate bieten Desintegrations- und kontrollierte Freisetzungsfunktion in Tabletten, Absorption in Wundversorgungsprodukten, Schutzbeschichtungen, maßgeschneiderte Gelierung in dentalen Abdrücken, sofortige Gelierung während der Mikroverkapselung und filmbildende Eigenschaften.
Tiernahrung und Tierfutter
JRS Alginate sind ein hervorragendes Bindemittel für pelletiertes oder rekonstituiertes Fischfutter, was zu einer hervorragenden Pelletstabilität und einer geringeren Verschmutzung in Zuchtteichen führt. In Tiernahrung wirken Alginate als hitzestabiles Bindemittel für restrukturierte Produkte.
Technische Anwendungen
JRS Alginat ist ein natürliches, biologisch abbaubares Polymer für verschiedene technische Anwendungsbereiche wie Textildruck, Schweißdrähte, Keramik und Papierindustrie.
Produktübersicht
JRS Alginate sind in einer breiten Palette von Viskositäten und Partikelgrößen erhältlich, für eine optimierte Handhabung, Prozessfähigkeit, maßgeschneiderte Funktionalität und schließlich eine hohe Verbraucherakzeptanz. Das JRS "Alginate"-Sortiment umfasst Alginsäure, aus der die Alginatsalze und Funktionssysteme hergestellt werden, die speziell auf die Bedürfnisse der Anwendung abgestimmt sind:
| Name | Löslichkeit in kaltem Wasser | Löslichkeit in heißem Wasser | Gelbildung mit Calcium-Ionen | Quellung in kaltem Wasser |
|---|---|---|---|---|
| Alginsäure | - | - | - | + |
| Natriumalginat | + | + | + | - |
| Kaliumalginat | + | + | + | - |
| Calcium-Alginat | - | - | - | + |